ธีม

บวบทรัพย์

บวบทรัพย์

บวบทรัพย์และคุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของบวบ

บวบเป็นผักที่มีประโยชน์มากมายในครัวประกอบด้วยน้ำ 92% และมีคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ที่น่าทึ่ง

บวบวิตามินและแร่ธาตุ

บวบนำสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ในบรรดาวิตามินที่เป็นตัวแทนมากที่สุดที่เราชี้ให้เห็น ได้แก่ วิตามินเอวิตามินของกลุ่ม B (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B1, B2, B3, B5, B6) และวิตามินซี

ในบรรดาเกลือแร่ที่เราชี้ให้เห็น ได้แก่ โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมงกานีส บวบ เป็นอาหารที่เหมาะสมอย่างยิ่งในการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก: บวบทุก ๆ 100 กรัมมีเพียง 12 แคลอรี่.

ดอกบวบมีวิตามินเอสูงกว่า (ในรูปของเรตินอลเทียบเท่า) ในปริมาณ 252 ไมโครกรัมต่อส่วนที่กินได้ 100 กรัม

โปรตีนบวบ

โปรตีนจากพืชมีการประเมินต่ำมาก บวบทุก ๆ 100 กรัมให้โปรตีน 1.3 กรัม ในองค์ประกอบของโปรตีนเรารายงานว่ามีกรดอะมิโนเช่นกลูตาเมตแอสปาร์เตทอาร์จินีนอะลานีนซีสตีนไกลซีนฟีนิลอะนินไอโซลิวซีนไลซีนวาลีนทริปโตเฟนโพรลีนเมไทโอนีนซีรีนไทโรซีนและ ธ รีโอนีน

บวบคุณสมบัติทางโภชนาการ

นอกจากธาตุอาหารรองที่ระบุไว้แล้วเรายังรายงานคุณค่าทางโภชนาการอ้างถึงผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

  • น้ำ 94.11 ก
  • คาร์โบไฮเดรต 1,4 g
  • น้ำตาล 1.3 ก
  • โปรตีน 1.3 ก
  • ไขมัน 0.1 ก
  • ไฟเบอร์รวม 1.2 g
  • แมกนีเซียม 17 มก
  • สังกะสี 1.14 มก
  • ทองแดง 0.14 มก

บวบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

บวบมีประโยชน์มากมายในระดับร่างกายของเรา เรากล่าวถึงการขับปัสสาวะทำให้บริสุทธิ์สดชื่นเป็นยาระบายล้างพิษและต้านการอักเสบ

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าคอร์เกตประกอบด้วยเม็ดสีที่สามารถต่อต้านเนื้องอกที่สำคัญได้ นอกจากนี้บวบยังสามารถลดและป้องกันการอักเสบของปัสสาวะไตวายอาหารไม่ย่อยลำไส้อักเสบท้องผูกอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

เนื่องจากมีโพแทสเซียมในปริมาณสูงคอร์เกตจึงถือเป็นอาหาร "ต้านความเหนื่อยล้า" ที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ต้องขอบคุณโพแทสเซียมอีกครั้งคอร์เกตช่วยควบคุมปริมาณน้ำในร่างกาย

นอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมการนอนหลับและมีประโยชน์มากในกรณีที่เหนื่อยล้า

ด้วยวิตามินอีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระในขณะที่กรดโฟลิกมีความสามารถในการส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหาร

บวบเหลืองสรรพคุณ

มีคุณสมบัติในการล้างพิษการทำให้บริสุทธิ์และคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกัน ที่นี่ก็มีวิตามิน A และ C วิตามินของกลุ่ม B และแร่ธาตุมากมายในโพแทสเซียมและไม่มีฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กและแมงกานีส สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการเพาะปลูก: คอร์เกตต์สีเหลือง

บวบสิ่งที่ต้องตรวจสอบก่อนซื้อ

แม้ว่าเราจะพบคอร์เกตในตลาดตลอดทั้งปี แต่ก็เป็นการดีที่จะซื้อเมื่อมีอยู่ในธรรมชาตินั่นคือตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง

ในช่วงนี้พวกเขาไม่เพียง แต่สะดวกกว่าจากมุมมองทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยัง "เหมือนเดิม" จากมุมมองทางโภชนาการด้วย คอร์เกตนอกฤดูมักไม่ปลูกในโรงเรือน แต่มาจากต่างประเทศ สิ่งสำคัญอีกประการที่ต้องพิจารณาคือวิธีการเพาะปลูก: เมื่อซื้อบวบจากเกษตรอินทรีย์จะดีกว่า

เพื่อหลีกเลี่ยงการมีสารกำจัดศัตรูพืชเราขอแนะนำให้คุณล้างบวบในชามที่เต็มไปด้วยน้ำที่คุณละลายเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนเต็ม ในบทความวิธีฆ่าเชื้อผักและผลไม้เราบอกคุณแล้วว่าการใช้น้ำยาฆ่าเชื้อเช่นAmuchinaไม่เพียง แต่ไม่แนะนำ แต่อาจทำอันตรายมากกว่าผลดี ในอิตาลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในท้องถิ่นไม่จำเป็นต้องใช้สารฆ่าเชื้อในการล้างผัก: สารกำจัดศัตรูพืชจะหายไปพร้อมกับน้ำและเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อนเพียงใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต

บวบขม

ถ้า บวบมีรสขมส่วนใหญ่มักถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในร้านขายของเย็นในซูเปอร์มาร์เก็ต ในการประเมินความสดในขณะที่ซื้อควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอร์เกตนั้นสัมผัสได้ยากและมีลักษณะเป็นมันวาว หากพวกเขายังมีดอกไม้ลักษณะของมันอาจเป็นตัวบ่งชี้ความสดได้อย่างดีเยี่ยมหรือไม่ ... คุณสังเกตไหมว่าบวบที่เคาน์เตอร์ไม่เคยมีดอกไม้เลย? พวกเขาเอามันออกไม่งั้นมันจะเน่า! หากคุณมีโอกาสซื้อคอร์เกตจากผู้ปลูกในพื้นที่เพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่อย่างแท้จริง

ควรรับประทานบวบภายในสอง / สามวันหลังจากซื้อ ระหว่างรอควรเก็บไว้ในตู้เย็นในลิ้นชักด้านล่างที่อุณหภูมิไม่แข็ง สิ่งสำคัญคือต้องนำบรรจุภัณฑ์พลาสติกออกเนื่องจากความชื้นอาจทำให้ความสดของผลิตภัณฑ์ลดลง

วิธีปลูกบวบ

เนื่องจากคอร์เก็ตไม่ต้องการการดูแลทางวัฒนธรรมเป็นพิเศษจึงสามารถปลูกได้ง่ายบนระเบียง สิ่งนี้จะรับประกันความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเราขอเชิญคุณเยี่ยมชมหน้า: วิธีการปลูกบวบไม่มีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปลูกบวบสีเหลืองและจะหาเมล็ดได้ที่ไหน


วิดีโอ: รายการเกษตรตดจอ เคส บวบง ใชพลส 100 ยาวมาก (มิถุนายน 2021).