ธีม

วิธีเก็บมันฝรั่ง

วิธีเก็บมันฝรั่ง


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

วิธีเก็บมันฝรั่งอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันไม่ให้แตกหน่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือเปลี่ยนเป็นสีเขียว คำแนะนำและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่รู้จักกันดีและมีการบริโภคมากที่สุดในโลกและหากเก็บไว้อย่างถูกต้องก็จะอยู่ได้นานพอที่จะเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนและบริโภคได้ตลอดทั้งฤดูหนาว. มันฝรั่ง โดยทั่วไปมักจะซื้อในถุงผ้าใบหรือเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาต่างๆของปีตามความหลากหลายและการหว่านเมล็ด

มันฝรั่งในความเป็นจริงพวกเขาสามารถหว่านได้ระหว่างเดือนตุลาคมถึงเปิดโล่งจนถึงการหว่านในเดือนพฤษภาคมสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ภูเขาและทางตอนเหนือสุดของอิตาลี สิ่งนี้ทำให้คุณเข้าใจว่าหัวเหล่านี้ถูกเก็บเกี่ยวเป็นเวลานานของปีและในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในสวนผักขึ้นอยู่กับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์และความหลากหลายเป็นไปได้เสมอที่จะมีมันฝรั่งใหม่ เมื่อซื้อหรือรวบรวมแล้ว วิธีเก็บมันฝรั่งเหรอ? ปัจจัยสำคัญสองประการที่ควรคำนึงถึงเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเก็บรักษามันฝรั่งไว้เป็นอย่างดีคืออุณหภูมิและแสง ในเรื่องนี้เราจะแสดงให้คุณเห็น วิธีเก็บมันฝรั่งโดยไม่ต้องแตกหน่อ ทำตามคำแนะนำของเรา

อุณหภูมิที่เหมาะสม

มันฝรั่งต้องเก็บไว้ในที่เย็นโดยมีอุณหภูมิระหว่าง 4 °ถึง 12 ° C: อุณหภูมิที่สูงหรือต่ำกว่านี้อาจส่งผลต่อ การจัดเก็บ.

ระวังหน้าร้อน! ที่บ้านในช่วงนี้เป็นเรื่องยากที่จะหาพื้นที่ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 12 ° C ดังนั้นทางเลือกที่จำเป็นจึงเกี่ยวข้องกับการใช้ตู้เย็นเว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ในชนบทที่เปิดโล่งซึ่งคุณสามารถใช้ประโยชน์จากความสดชื่นของดินและ ฟางเพื่อสร้างปากน้ำขนาดเล็กที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่ง

หากคุณมีอุณหภูมิสูงเกิน 12 ° C มันฝรั่งจะมีแนวโน้มที่จะ ต้นกล้า.

มันฝรั่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่?

ใช่แน่นอนในช่วงฤดูร้อนทางเลือกนี้เกือบจะบังคับสำหรับผู้ที่ต้องการเก็บมันฝรั่งไว้ที่บ้าน มันฝรั่งยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ในลิ้นชักที่ต่ำที่สุดสำหรับผักและอุณหภูมิไม่เคยลดต่ำกว่า 6 ° C

หากอุณหภูมิต่ำเกินไปจริงๆแล้วมันฝรั่งจะนิ่มลงทำให้เป็นสีน้ำตาลในขณะปรุงอาหาร

โปรดทราบ. อย่าเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เย็นเว้นแต่คุณจะมีลิ้นชักเก็บผักที่มีอุณหภูมิสูง ตู้เย็นของอเมริกามีลิ้นชักที่มีอุณหภูมิประมาณ 6 ° C

มันฝรั่งที่มีผิวสีเขียว

ใครแสวงหารักษามันฝรั่งการแสดงตัวเองในฐานะชาวนาเขาต้องรับมือกับภัยพิบัติต่างๆ:

  • มันฝรั่งงอก
  • มันฝรั่งเน่า
  • มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีเขียว
  • มันฝรั่งที่ด้านนอกดูดีต่อสุขภาพ แต่ด้านในเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

มันฝรั่งจะเน่าเมื่อนานเกินไปพวกมันจะถูกอัดแน่นที่อุณหภูมิสูงเกินไปและในที่ที่มีความชื้นมาก

มันฝรั่งงอก เมื่ออุณหภูมิเข้ากันได้กับระยะการงอกของพืชพวกมันจะไม่งอกถ้าเก็บไว้ที่ 6 - 8 ° C

ภายในจะมืดหากอยู่ภายใต้อุณหภูมิที่ต่ำมาก (น้อยกว่า 4 ° C) และ ... ผิวหนังของ มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีเขียว หากได้รับแสงมากเกินไป

ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในสภาพแวดล้อมที่มืด: การมีแสงมากเกินไปอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังซึ่งจะกลายเป็นสีเขียวเนื่องจากอะไมโลพลาสต์ของมันฝรั่งมีแนวโน้มที่จะแยกความแตกต่างและทำให้มีที่ว่างสำหรับคลอโรพลาสต์สังเคราะห์แสงโดยมี คลอโรฟิลล์ (สีเขียว)

ก่อนปรุงอาหารให้กำจัดจุดสีเขียวหรือถั่วงอกที่เกิดขึ้น

หากคุณมีห้องใต้ดินคุณสามารถเก็บมันฝรั่งในสภาพแวดล้อมนี้ได้ แต่ในบริเวณที่มีความชื้นน้อยที่สุด

วิธีป้องกันมันฝรั่งแตกหน่อ

วิธีธรรมชาติในการป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกหน่อคือเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 6-8 ° C

ผู้ที่ไม่ต้องการสำรองการใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะสามารถดำเนินการ aการรักษาต่อต้านการแตกหน่อ.

ใน Amazon มีผลิตภัณฑ์ผงหลายอย่างที่จะแจกจ่ายเบา ๆ บนมันฝรั่งเพื่อป้องกันไม่ให้แตกหน่อ พืชต่อต้านการแตกหน่อเหล่านี้สามารถพบได้ในกลุ่มเกษตรที่มีการจัดหาที่ดีที่สุด สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายและการซื้อทั้งหมดฉันขอแนะนำให้คุณ"เพจอเมซอนนี้"ซึ่งคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ต่างๆสำหรับไฟล์ การรักษามันฝรั่งต่อต้านการแตกหน่อ.

วิธีเก็บมันฝรั่งสุก

หลังจากสุกแล้วมันฝรั่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันโดยใช้ผิวหนังทั้งหมดและห่อด้วยพลาสติก ... คำถามของผู้หญิงหลายคนคือ:มันฝรั่งแช่แข็งได้ไหมเป็นไปได้ที่จะเก็บมันฝรั่งไว้ในช่องแช่แข็ง แต่หลังจากปรุงอาหารเท่านั้น

ในการเก็บมันฝรั่งหลังการปรุงอาหารนี่คือวิธีดำเนินการ:

  1. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งจากนั้นต้มในน้ำเค็มประมาณหนึ่งนาที
  2. เมื่อเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำและซับด้วยผ้าสะอาดก่อนใส่ลงในถุงแช่แข็งแบบคลาสสิก

ในช่วงเวลาของการจัดเก็บให้ปล่อยอากาศออกมา หากคุณใช้การถนอมแบบสุญญากาศ มันฝรั่งปอกเปลือกแล้ว สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน

มันฝรั่งทอดสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

ในทางกลับกันหากคุณต้องการถนอมมันฝรั่งทอดคุณสามารถทอดก่อนทอดในน้ำมันเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นใช้กระดาษเช็ดครัวซับอย่างระมัดระวังแล้วนำไปแช่แข็ง ตามหลักการแล้วคุณควรมีเครื่องทำความเย็นแบบระเบิดโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนแบบคลาสสิกที่คุณมีอยู่ที่บ้าน (พัดลมไอพ่นลมเย็น ... ) พยายามทำให้มันฝรั่งที่ผ่านการทอดเย็นลงโดยเร็วที่สุด

ในขณะใช้งานคุณเพียงแค่ต้องทอดมันฝรั่งให้เสร็จโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อนเช่นเดียวกับที่ทำกับมันฝรั่งที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต


วิดีโอ: เกและไปรทแขงกนเกบเงนทงป!!ดซจะไดเทาไหร? (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Ivar

    Interesting note

  2. Aler

    วิธีการถอดความนี้?

  3. Loring

    คุณผิด. ฉันแน่ใจ. ให้เราพยายามพูดคุยเรื่องนี้ เขียนถึงฉันใน PM มันพูดกับคุณ

  4. Keene

    Yes, sounds attractive



เขียนข้อความ