ธีม

ปีกไก่อบ

ปีกไก่อบ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ปีกไก่อบ: สูตรดั้งเดิมในการเตรียมปีกไก่อบเช่นเดียวกับที่คุณซื้อในโรตีสเซอรี สูตรคลาสสิกหรือปีกไก่รสเผ็ดปรุงในเตาอบ

ปีกไก่อบ: สูตรคลาสสิกและเวอร์ชันเผ็ด.ปีกไก่เผ็ดได้พิชิตความอร่อยของชาวอิตาลีจำนวนมากนั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจเสนอสูตรให้คุณปีกไก่อบเตรียมง่ายเพียง 35 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารและใช้เวลาปรุงรสเพียงเล็กน้อย มาดูรายละเอียดทั้งหมดกัน

ปีกไก่เผ็ดในเตาอบสามารถปรุงด้วยพริกสุดคลาสสิกได้ แต่ใครอยากได้ปีกไก่เผ็ดเช่นเดียวกับที่คุณพบใน Rotisserie ฉันจะต้องซื้อส่วนผสมทั่วไป

ปีกไก่เผ็ดในความเป็นจริงพวกเขาไม่ได้เตรียมเดลพริกไทยป่นแต่มีหนึ่งพาสต้ารสเผ็ดที่เรียกว่า "Harissa“.

ปีกไก่เผ็ด

ที่นั่นHarissaเป็นซอสเผ็ดทั่วไปที่ทำจากพริกขี้หนู มีความ "เหนียว" ราวกับว่าเป็นซอสที่ข้นมาก ระยะHarissa มาจากรากภาษาอาหรับฮาราซ่า ซึ่งหมายความว่า "บด / ลดเป็นเยื่อกระดาษ“. 

หากคุณต้องการเตรียมไว้ที่บ้านคุณสามารถใช้ครกที่ใช้ทำเพสโต้คลาสสิก ในการเตรียม "ซอสร้อน" นี้ให้ใช้พริกสดที่แข็งแรงสามกลีบกระเทียมหนึ่งกลีบและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

ใส่ถุงมือเปิดพริกสดและเมล็ดออก

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในครกแล้วโขลกจนได้ซอส (คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารในครัวได้เช่นกัน) ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวหวานมากขึ้นให้เติมน้ำตาลในระดับหนึ่งช้อนชาลงในซอส

ถ้าคุณต้องการบางปีกไก่เผ็ดในเตาอบซอสนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเช่นปีกไก่อบที่คุณพบในร้านโรตีสายไหม

หากคุณไม่ต้องการทำซอสร้อนที่บ้านโปรดทราบว่าคุณสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านอาหารและไวน์ประจำชาติหรือใช้ประโยชน์จากการขายทางออนไลน์ ตัวอย่างเช่นใน Amazon มีหลายรุ่นแม้จะอุดมด้วยเครื่องเทศ ในบรรดาหลาย ๆ คนขอแนะนำ "Ruby Rose Harissa" เพราะความเผ็ดมันเพิ่มกลิ่นรมควันเบา ๆ ที่ช่วยเพิ่มความปีกไก่อบ. ขวดเครื่องเทศนี้สามารถซื้อได้ใน Amazon ในราคา 9.48 ยูโรพร้อมจัดส่งฟรีสำหรับข้อมูลทั้งหมด:Ruby Rose Harissa

N.B .: ฉันรายงานซอสนี้ด้วยความชอบส่วนตัวนอกเหนือจากกลิ่นควันแล้วซอสเผ็ดที่มีปัญหามักจะหวานและเปรี้ยวเพื่อให้ ปีกไก่ รสชาติเผ็ดร้อน แต่ไม่มีการ "อ่อน" ให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อไก่สีขาว นอกจากนี้ใน Amazon ยังไม่มีปัญหาการขาดแคลนฮาริสสารุ่นที่ "แข็ง" อีกต่อไปโดยมีรสชาติเผ็ดเด่น เลือกตามความชอบของคุณ

ตอนนี้เรามาดูกันดีกว่าสูตรดั้งเดิม ของปีกไก่เผ็ด!

คุณรู้หรือไม่ว่าปีกไก่สูตรดั้งเดิมไม่ได้เป็นแบบอเมริกันอย่างที่หลายคนคิด? ใช่มันเป็นสูตรของชาวตะวันออกกลางจริงๆ! นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียมปีกไก่อบ.

  • ปีกไก่ 8 ชิ้น
  • ฮาริสสา 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณต้องการปีกไก่อบรสเผ็ด)
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • เกลือพอเพียง

ปีกไก่ปรุงในเตาอบนี่คือวิธีดำเนินการสำหรับไฟล์ สูตรดั้งเดิม

  1. ใช้แผ่นรองอบและปิดด้วยกระดาษ parchment
  2. วางปีกบนกระทะและใช้มีดปลายแหลมตัดที่ความสูงของข้อต่อโดยขจัดเคล็ดลับ ทำไม? เคล็ดลับของส่วนท้ายของ ปีกไก่ พวกเขาประกอบด้วยหนังโดยเฉพาะและจะเผาในเตาอบดังนั้นควรกำจัดออกก่อน
  3. ในชามผสมฮาริสสากับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
  4. ใช้แปรงทาขนมแช่ในซอสแล้วทาปีกไก่
  5. เติมเกลือ.
  6. ทำปรุงปีกไก่ในเตาอบอุ่นที่ 180 °
  7. เวลาทำอาหารควรอยู่ที่ประมาณ 35 นาที

ถ้าคุณชอบรสหวานเด่นกว่านี้ให้เพิ่มปริมาณน้ำผึ้งโดยทำอัตราส่วน 1: 1 กับซอสพริกขี้หนู สำหรับพริกขี้หนูแต่ละช้อนโต๊ะ (Harissa) เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

อาจสนใจคุณ: หัวหอมทอดกรอบ



วิดีโอ: ไกอบซอสเทอรยาก ทำงายแค 3 ขนตอน - Chicken Teriyaki l กนไดอรอยดวย (อาจ 2022).