We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีน: การทำงานในร่างกายผลของการขาดหรือไอโอดีนมากเกินไปคืออะไร ปริมาณที่แนะนำต่อวันและอาหารชนิดใดที่มีสารอาหารรองอันมีค่านี้
ไอโอดีนเป็นองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราเนื่องจากจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ thyroxine และ triiodothyronine ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยต่อมไทรอยด์ซึ่งรับผิดชอบกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้และต้องรับประทานผ่านอาหารบางชนิด การขาดไอโอดีนส่งผลเสียต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ทำให้เกิดความผิดปกติทางร่างกายและจิตใจต่างๆ
ไอโอดีนปริมาณที่แนะนำต่อวัน
เพื่อให้แน่ใจว่าต่อมไทรอยด์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ในปริมาณที่เป็นประโยชน์จำเป็นอย่างยิ่งที่ทุกคน (เด็กวัยรุ่นและผู้ใหญ่) จะได้รับไอโอดีนในปริมาณที่เหมาะสมทุกวัน ด้านล่างนี้เป็นปริมาณที่แนะนำให้บริโภคตามอายุ:
ทารก
- 0 ถึง 6 เดือน: 110 ไมโครกรัมต่อวัน
- 7 ถึง 12 เดือน: 130 ไมโครกรัมต่อวัน
เด็ก ๆ
- นานถึง 6 ปี 90 ไมโครกรัมต่อวัน
- 7 ถึง 12 ปี: 120 ไมโครกรัม / วัน
วัยรุ่นและผู้ใหญ่
- ตั้งแต่ 14 ปีขึ้นไป 150 ลบ.ม. / วัน
- หญิงตั้งครรภ์: 220 ไมโครกรัม / วัน
- หญิงให้นมบุตร: 290 ไมโครกรัม / วัน
ตามที่เราเน้นปริมาณที่แนะนำจะแตกต่างกันไปตามอายุและปัจจัยอื่น ๆ เช่นการตั้งครรภ์ ไม่ว่าในกรณีใดขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำเสมอ
อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีน
วิธีที่ดีที่สุดในการรับประกันร่างกายของเราว่ามีความต้องการไอโอดีนที่เหมาะสมในแต่ละวัน (แต่วิธีนี้ใช้กับสารอาหารรองใด ๆ ก็ได้) คือการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย ในเรื่องนี้ควรทราบว่าอาหารชนิดใดบ้างที่ร่ำรวยที่สุด มาดูอาหารที่มีไอโอดีนสูงที่สุด
เกลือเสริมไอโอดีน
เราไม่สามารถเรียกมันว่าอาหารได้ แต่เป็นเครื่องปรุงรสที่มีไอโอดีนมากที่สุด: 1900 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม เนื้อหามีมาก แต่ต้อง จำกัด ปริมาณการใช้ มีลักษณะเช่นเดียวกับเกลือแกงและไม่มีกลิ่นหรือรสชาติโดยเฉพาะและไม่มีการเปลี่ยนแปลงของอาหารที่เติมลงไป ขอแนะนำให้คุณเก็บเกลือเสริมไอโอดีนไว้ในที่เย็นห่างจากแสงและความชื้นเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียไอโอดีน
สาหร่ายทะเล
ทะเลเป็นแหล่งที่มาหลักของไอโอดีนและสาหร่ายมีปริมาณสูงมาก สาหร่ายทะเลที่กินได้หลายสายพันธุ์มาจากทะเล: สาหร่ายทะเลอาราเมะฮิซิกิวากาเมะและโนริ อย่างไรก็ตามระวังการบริโภคสาหร่ายเหล่านี้! เมื่อพิจารณาถึงปริมาณไอโอดีนที่สูงควรระวังไม่ให้เกินปริมาณที่แนะนำเนื่องจากการทำงานของต่อมไทรอยด์สามารถเปลี่ยนแปลงได้จากการบริโภคไอโอดีนมากเกินไป
บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีสูง แต่ยังมีไอโอดีนในปริมาณที่ดี ด้วยบลูเบอร์รี่ประมาณ 1oo กรัมเราสามารถรับไอโอดีน 40 ไมโครกรัม
ปลาและอาหารทะเล
นอกจากสาหร่ายแล้วปลาหอยและกุ้งยังมีไอโอดีนที่ดีอีกด้วยพวกมันมีไอโอดีนเฉลี่ย 50 ถึง 100 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม ปลาคอดเป็นปลาที่มีไอโอดีนสูง 170 ไมโครกรัมต่อปอนด์ ปลาอื่นที่อุดมไปด้วยไอโอดีนคือปลาทู: ไอโอดีน 255 ไมโครกรัมต่อ 150 กรัม ปลาทูน่ามีไอโอดีนในปริมาณที่เหมาะสม: 50 ไมโครกรัมต่อปอนด์ ตามด้วยปลาซาร์ดีนและฮาคที่มีไอโอดีน 30 ไมโครกรัมต่อเฮกโตแกรม
หอยแมลงภู่และหอยเป็นไอโอดีนที่ดี: 140 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม ในกุ้งเรามีไอโอดีน 90-100 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัมปริมาณจะแตกต่างกันไปหากเป็นกุ้งแช่แข็งหรือไม่ ของสดมีมากกว่า
ชีส
นอกเหนือจากการเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดีแล้วชีสยังมีไอโอดีนในปริมาณพอสมควรซึ่งจะแตกต่างกันไปตามประเภทของชีส ได้แก่ คาเมมเบอร์ทมอนตาซิโอกอร์กอนโซลากรูแยร์และเพโคริโนประมาณ 40 พาร์เมซานประมาณ 35 ไมโครกรัมและริคอตตาประมาณ 40 15 mcg นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: การบริโภคไอโอดีนมากเกินไปยังนำไปสู่อาการคล้ายกับการขาดสารไอโอดีน เป็นการดีที่จะไม่ใส่ใจในการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรืออาหารที่มีมันในทางที่ผิด
เป็นตัวแปรใช่
ฉันสามารถโพสต์บนบล็อกของฉันได้หรือไม่