จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลกพบว่า 68 เปอร์เซ็นต์ของสาเหตุการเสียชีวิตในโลกเกิดจากโรคไม่ติดต่อ โรคหลักประเภทนี้เช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานโรคอ้วนและมะเร็งของระบบย่อยอาหารและอวัยวะที่เกี่ยวข้องเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารอุตสาหกรรม